テーマ:今日何たべた?

今日何たべた?(2019.01.03)

米沢の1月3日は三日とろろ。 これが終ると米沢の正月料理から解放されるので気持ちが楽になります。 すった長芋にかつお節を混ぜ込み刻み海苔を散らして、実家からもらったからかい煮、 冷や汁に板わさ、お雑煮で余ったセリを使い切ろうとなめこの味噌汁を作りました。 今日は塩加減バッチリのお味噌汁でした お昼…
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今日何食べた?(2019.01.02)

米沢で1月2日は二日蕎麦。 スーパーに生そばとお惣菜の海老天を買いにでかけたら、タイミングが悪くで 天ぷら類がまだ陳列されていなかったのでハムカツを買ってみました(笑) 前日のお雑煮で余ったおつゆであったかいおそばにして、ハムカツと 実家からもらった冷や汁と玉子寒天をそえて。 夜はネギトロ&サーモンの丼と、昆布巻…
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今日何たべた?(2019.01.01)

2019年の元日の朝は清々しい青空でした。 今年の年明けは(旦那氏の祖母の)喪中につきお正月行事は無し。 年賀状も来ないので今日は1歩も外に出ずに家の中でぬくぬく過ごしました。 ネットで調べたところ、正月のお料理もお祝いとしてではなく”普通の食事”として摂取すればいいとのこと。 いつものように実家からもらった鯉の甘煮・数…
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2018年大晦日の食卓

大晦日の食卓はいつも前年同日のblogを参考にしてお買い物を済ませるので、 例年同じメニューになります。 豚しゃぶ(ポン酢+大根おろし、ゴマダレ)、お寿司、水菜+カイワレ+大葉のサラダです。 今年2018年は昨年と同じく夫婦ともに仕事の環境にまた大きな変化があった年になりました。 旦那氏的には2つの異動(?)で落ち着かな…
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実家のお正月ごはん

例年より1日遅れて実家へ新年の挨拶に行きました。 夕方について晩御飯を頂いて帰るパターンですが、今年は例年以上に食卓が華やかになっていました。 お皿が豪華になっています。 昨年、料理店経験のある友人から”いい食器”を数点頂き「この料理にはこのお皿を使うといいなよー」 と色々と教わったようです。 お皿の形と色使いとか、お料理…
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今日何たべた?(2018.01.03)

米沢の1月3日は三日とろろ。 これで米沢の正月料理を〆ることができます。 長芋のとろろに刻み海苔を散らして、実家からもらったからかい煮、 ものすごく酸っぱかった紅白なますにちいさくちぎった生ハムを混ぜレモン汁と黒コショウをふって マリネ風にしてみたのですが、ごまかしようがなく酸っぱいままでした(><) 元日のお雑煮の汁が残って…
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今日何食べた?(2018.01.02)

米沢で1月2日は二日蕎麦。 今年は海老天が購入できたので海老天そばにすることができました。 昆布巻と数の子豆を添えて。 初詣帰りのラジオで聞いたのですが、数の子豆って、ここ山形県でしか食されていなんですってよ。 全国区の食べ物だと思っていました…(◎_◎;) 夜はマグロの漬けをのっけたチラシ寿司と、冷凍シーフードで作っ…
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今日何たべた?(2018.01.01)

旦那氏と迎えるお正月も7回目になりました。 早いものです。 実家からもらった鯉の甘煮・数の子豆・紅白なますに、市販の伊達巻・かまぼこ・栗きんとんと、 お雑煮を食卓に並べてみました。 元日の最初の食事では日本酒を頂くことが多いです。(実家でそうだった) 飯豊の若の井酒造さんの濁り酒「白宝」、美味しかったです。 夜は…
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2017年大晦日の食卓

2017年最後の晩餐は例年同様に豚しゃぶ(ポン酢+大根おろし)、お寿司、水菜のサラダです。 午前中のうちに買い物を済ませて安泰していたら、元日のお雑煮の具材を買うのを忘れた為、 午後にまた買い物に出かけました、物忘れがひどいです。。。 2017年はうちら夫婦の仕事の環境に大きな変化がありました。 やりやすくもあり、やりずらくもあり…。…
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今日何たべた?(2017.01.03)

1月3日は三日とろろ。 これで米沢の正月料理の〆でございます。 長芋のとろろにもみ海苔を散らして、実家からもらったからかい煮、 数の子豆に、氷頭なますに昨日の残りのイクラをトッピング、 水菜ととろろ昆布のお味噌汁で健全な日本の朝ごはんです。 んーお味噌汁しょっぱかった。。 今日からは朝酒はやめて徐々に普通の生活に戻してゆ…
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今日何食べた?(2017.01.02)

1月2日は二日蕎麦の日。 朝昼兼用で軽めにかけそばにしました。 スーパーで海老天が売り切れていたのでゲソ天で代用。 夜は酢をきかせたチラシ寿司と長井の遠藤肉屋から購入の馬ユッケ。 馬だけにウマい! (2017.01.02)
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今日何食べた?(2017.01.01)

毎年同じ書き出しですが、旦那と迎える6回目のお正月になりました。 早いものですね。 今年も実家からもらった鯉の甘煮・数の子豆・氷頭なますに、市販の伊達巻・かまぼこを 昨年と同じレイアウトでお皿にならべてみました。 鯉の甘煮はいつもとちがって長井市の高橋鯉屋さんから買い求めたものだそうです。 美味しかったです。 ここ2…
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2016年大晦日の食卓

2016年の最後の晩餐は例年同様に豚しゃぶ(ポン酢+大根おろし)、お寿司、水菜のサラダです。 前日に下見して一番お寿司がおいしそーだったキムラで年末年始の食材を買いそろえましたが、 お昼の時点で駐車場は満車で警備員がでるほど混雑していました。 2016年は公私ともにやり残したことが多い年でした。 この反省をバネにして20…
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今日何食べた?(2016.01.03)

1月3日は三日とろろ。 これで米沢の正月料理の〆になります。 白米食べるのひさしぶりー。 長芋のとろろにもみ海苔を散らして、実家からもらったからかい煮とお煮しめ、 前日余った野菜を野菜炒めにし、お雑煮の残りを汁物替わりに食べました。 明日からの仕事復帰にむけて生活のリズムを元にもどさないと! 今日は昼酒はやめです。 …
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今日何食べた?(2016.01.02)

1月2日は二日そばの日、朝昼兼用でもりそばです。 そばにはニシンがあうので実家からもたったニシンの昆布巻きと、 紅白かまぼこ、スーパーで買った海老天を添えて。 夕御飯は昨年改めてその美味しさに目覚めた生ラムのジンギスカン。 「羊肉のなみかた」さんの「愛盛り生ラム食べ比べセット(肩ロース・もも肉・ショルダー)」です。 ビ…
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今日何食べた?(2016.01.01)

毎年同じ書き出しですが、旦那と迎える5回目のお正月になりました。 実家からもらった鯉の甘煮・数の子豆・氷頭なますに、市販の伊達巻・かまぼこ・栗きんとんを 昨年と同じレイアウトでお皿にならべてみました。 鯉の甘煮が美味しー米沢人だと実感しますね。 旦那は今年も同級生の友人からお誘いをうけてお昼から…
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今日何たべた?(2015.06.16)

今夜は残業で遅くなったので出来あいのお弁当で済ませました。 値引きになっていたネバネバ丼です。 ご飯が冷たく固かった…orz お弁当はわらびのおひたし、こんにゃくとゴボウのきんぴら、ちくわの磯部揚げ、カニカマ+ネギの卵焼き。 朝御飯は昨日と同じ。 油揚げの焼いたのに、つめひょうのおひたし、ヨーグルト、牛乳、納豆…
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今日何食べた?(2015.06.15)

昨日iphone6を再購入しましたんでひさびさの御飯ネタのアップ。 でもまだスマホにLINEをインストールしていないんで、誰とも連絡とってないです…。 写真がクリアな感じがしますねー。 晩御飯はサバ缶+酢玉ねぎ、つめひょうのおひたし、野菜ジュース。 お弁当は実家からもらったフキの煮物、ワラビのおひたし、チーズ、カニカ…
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今日何食べた?(2015.05.28)

ヨガ教室へ行く前にチーズ納豆トーストで腹ごしらえ。 パンに薄くマーガリンを塗り、味噌納豆+とろけるチーズをトッピングしてトーストするだけ! 厚切りの食パンでやるのがおすすめー♪ お弁当はえのきとカニカマの酒味噌蒸し、小松菜とツナ炒め、鶏唐揚げ、玉子焼き、御飯にはそぼろ肉をトッピング。 朝御飯は油揚げ、うるいのおひ…
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今日何食べた?(2015.05.27)

もう説明不要の サバ缶の酢玉ねぎのせ。 明日の資源ゴミにはサバの空き缶だらけになったゴミをだすんだよ。笑 お弁当は切り昆布の煮物、えのきだけとカニカマの味噌酒蒸し、白身魚のフライ、玉子焼き。 御飯には実家からもらった山ウコギの切り和えを山盛りトッピング。 朝御飯は油揚げ、うるいのおひたし、ヨーグルト、牛乳、納豆。 (2015…
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今日何食べた?(2015.05.26)

先週は5回も食べてたサバ缶酢玉ねぎのせ。 今週も食べてます。 実に簡単でいいんですこれが。(笑) 酢玉ねぎは多めがベストですね。 実家からもらったうるいのおひたしを添えて。 今日はわたし有給休暇だったのでお弁当は旦那だけ。 旦那だけの時はいつも肉そぼろ丼弁当です。 朝御飯はお弁当の余りで済ませました。 ハムチーズ、玉子焼き、き…
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今日何食べた?(2015.05.21)

サバ缶に酢玉ねぎのコンビネーション、本日で3日目。 ハマってます! 麻婆豆腐を添えてローカロリーメニュー。 お弁当はひじきの煮物、ブロッコリー、コーンコロッケ、玉子焼き。 朝御飯は油揚げと小松菜炒め、ヨーグルト、牛乳、納豆。 旦那は明日もサバ缶&酢玉ねぎでいいって。^_^ (2015.05.21)
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今日何食べた?(2015.05.20)

昨日食べて美味しかったのでさっそくリピです。 サバ缶に酢玉ねぎライドオン。 玉子豆腐もつけてヘルシーメニューでしょ。 お弁当は切り干し大根の煮物とブロッコリー、メンチカツ、玉子焼き。 朝御飯は油揚げと、うるいのおひたし、ヨーグルト、牛乳、味噌納豆でした。 サバ缶酢玉ねぎオン、旦那にねだられてちょっとあげたら「うまっ!想像以上…
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今日何食べた?(2015.05.19)

豆腐料理に飽きたのと酢玉ねぎを取るためにこんな料理を。 サバ缶に酢玉ねぎをオン。 いける〜っ! 後はあまり物のジャガイモとコンビーフ炒めを添えて。 お弁当は小松菜炒めにジャガイモとコンビーフ炒め、ハンバーグ、玉子焼き。 朝御飯は油揚げ、うるいのおひたし、ヨーグルト、牛乳、味噌納豆。 サバ缶に酢玉ねぎあうよーっ‼︎ (20…
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今日何食べた?(2015.05.18)

昨日から巷で流行りの酢玉ねぎを食べ始めました。 血圧が下がったりダイエットにも効果があるらしーです。 一味唐辛子をたくさん振りかけた麻婆豆腐の箸休めに酢玉ねぎはちょうど良かったです。 お弁当はジャガイモとコンビーフ炒め、実家からもらったうるいのおひたし、海苔巻きチキン、玉子焼き。 朝御飯は油揚げと、ワカメと酢玉ねぎのあえもの、…
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今日何食べた?(2015.05.14)

ソフトヨガ教室に行く前に変わり種トーストで晩御飯。 食パンにマーガリンを塗り、納豆をのっけて、その上からスライスチーズをトッピングしてトースターでチン‼︎ 赤芝のブランチさんの納豆ピザを食パンで再現したんですが、んー?なんか一味足りないなと思ったら、納豆に味噌を入れるのを忘れていました。 2枚目ではちゃんとお味噌を入れたらやっぱりう…
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今日何食べた?(2015.05.13)

緊急地震速報にびっくりした朝でした。 そーゆー今は強風にビビる夜です。 本日はさらに手抜きして納豆ぶっかけ豆腐。 お弁当はニンジンしりしりにオクラのおひたし、白身魚フライ、玉子焼き。 朝御飯は油揚げともやしとヨーグルトに牛乳、納豆。 (2015.05.13)
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今日何食べた?(2015.05.12)

今夜もお豆腐一丁メニューで麻婆豆腐 。 お弁当はニンジンしりしり、こごみのおひたし、さかなのすり身だんご、玉子焼き。 朝御飯も昨日と同じ油揚げ、もやし煮、ヨーグルト、牛乳、納豆。 (2015.05.12)
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今日何食べた?(2015.05.11)

今夜もお豆腐一丁メニュー。 麻婆豆腐。 お弁当は切り昆布の煮物、こごみのおひたし、コーンクリームコロッケ、玉子焼き。 朝御飯は油揚げともやしの炒め煮、ヨーグルト、牛乳、御飯のお供は頂き物の烏骨鶏の御飯ダレでした。 (2015.05.11)
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今日何食べた?(2015.05.08)

最初に言っておこう、2日坊主で決定だろうと。 2日目にしてたぬき豆腐に飽きたわ。www お弁当はひじきの煮物と、さつま芋の含め煮、チーズ、焼売、玉子焼き。 朝御飯は油揚げにふきのとうの茎の煮物、ヨーグルト、豆乳。 TKGで頂きました。 (2015.05.08)
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