蕎麦会席＠米沢市遠山町「蕎酔庵」

８月末恒例のＳ嬢のバースデーランチ、蕎麦好きの彼女の為に、今年は遠山町「蕎酔庵」の
「蕎麦会席(\2,200)」でお祝いです。

座敷の小部屋に通されてすぐに出して頂いたそば茶の香ばしいこと！
続いて「そば豆腐」と「そば米ともずくの酢の物」が運ばれてきました。
そば味噌ののったそば豆腐はもっちりしています♪
そば米ともずくの酢の物は、そんなに酢はキツクはないですが、そば米はお酢よりつゆのほうがよいかと…

「あなごとキュウリをまいたそば寿司」
ちょっぴり辛いそば味噌をつけたキュウリに、玉子焼き、もっちりした生麩が美味しかったです。

まるで御飯のように白いそばはみっちりと巻かれていました、初そば寿司体験でした。

「十一（といち）蕎麦のお吸い物」
おそばがあんまりにも細く透き通っていて、おそばというよりも糸コンに見えてしまいます。(笑)

「そばの刺身」
そばに昆布が練りこまれています、生醤油につけていただきます。

「そばがきのあんかけ」
素揚げにしたそばがきに、キノコ、タケノコ、細切りネギで作ったあんがかかっています。
ししとうってたまに辛～いのがあるけど、辛いものが苦手な今日の主賓Ｓ嬢に辛いヤツがいっちゃった。

「十一そば半盛り」
半盛りと聞いていた割にはいい盛り具合でした。
透き通った更科そばは硬めで、極細、いいのど越し♪

〆のデザートは意外にも”和”でした「そばだんご」
そば粉とだんご粉で出来たお団子はもっちりむっちり♪
でも、タレがややしょっぱでしたね～。

６月末のDokinさんのバースデーランチ＠「自然食かんの」では、１日分の野菜を一食で摂取したわぁ、と
思ったものでしたが、今回はもりそばを３枚位おかわりして食ったくらいの”そば”を摂取した感じでした。(笑)

「純手打そば 蕎酔庵(きょうすいあん）」
山形県米沢市遠山町４０７－１１
TEL：[phone]
営業時間：午前11時～午後3時／午後5時～午後8時
定休日：月曜日